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Ein Nebenprodukt der Bierherstellung -
Bierhefe
ist aufgrund seines hohen Gehaltes an Nähr- und Wirkstoffen ein Eiweißfuttermittel.
Flüssighefe wird vorwiegend in der Schweinemast, kann aber auch bei der
Bullenmast und bei Milchkühen eingesetzt werden. Bierhefe ist ein Naturerzeugnis,
der biologische Wert des Hefeeiweißes liegt in dem Bereich, der auch
für z. B. Sojaschrot angegeben wird. Bezogen auf die Trockensubstanz
enthält frische Bierhefe eineinviertelmal soviel Rohprotein oder lebenswichtige
Aminosäuren als Sojaschrot. Bierhefe ist reich an den Vitaminen B1, B2,
B6, Lysin, Nikotinsäure und Pantothensäure.
Analysewerte (g/kg TS): (Durchschnittswert)
| Bierhefe
flüssig |
TS 8-12 % |
RP 500-520 |
nXP 340 |
RNB +30 |
NEL MJ 7,74 |
ME MJ 14,3 |
| Bierhefe
trocken |
TS 95 % |
RP 500-520 |
nXP 332 |
RNB 30 |
NEL MJ 8,3 |
ME MJ 14,0 |
Trockenhefe
wird als Futtermittelzusatz für eine auf Leistung, Fruchtbarkeit und
Gesunderhaltung ausgerichteten Tierernährung eingesetzt. Die Verbesserung
des Gesundheitszustandes durch die Zufütterung von Bierhefe wirkt sich
positiv auf die Milchleistung und den Fettgehalt aus.
Einsatzmenge pro Tier und Tag:
| |
Schweine / Mast |
Milchkühe |
Kälber und Jungvieh
|
Rinder (Mast) |
Pferde / Zucht |
| Bierhefe trocken
|
50 – 100 g |
100 – 200 g |
20 – 60 g |
100 g |
400 – 500 g |
| Bierhefe flüssig
* |
2 – 3 kg ** |
10 – 15 kg ** |
------------------------ |
10 – 16 kg ** |
---------------- |
** je nach TS-Gehalt der Hefe
* Konservierung: Der Zusatz von Propionsäure in der Dosierung von 0,5
% bezogen auf das Frischgewicht der Hefe hat sich bewährt. Propionsäure
tötet als antimikrobielle Substanz die Hefezellen rasch ab. Die Hefe
bleibt so lagerfähig. Der Nähr- und Wirkstoffgehalt bleibt erhalten.
TS =Trockensubstanzgehalt / MJ NEL =Energiegehalt / RA =Rohasche/ RP =Rohproteingehalt/
nXP =nutzbares Rohprotein im Dünndarm, das Eiweiß, daß im Dünndarm
ankommt / RF =Rohfaser / R-Fette =Rohfette/ VEM =Futtereinheit Milch/ DVE =Darmverdauliches
Protein/ OEB =Bilanz des unbeständigen Eiweißes/ VEVI =Futtereinheit
Fleischvieh Intensiv/ VOS= Verdauliche Organische Substanz/ FOS =Fermentierbare
Organische Substanz/ ME =Umsetzbare Energie/ RNB =Ruminale Stickstoffbilanz
/ StE =Stärkeeinheiten / Ca =Calcium/ P =Phosphor/ Mg =Magnesium/
NFE =N-freie Extraktstoffe/ Alle Nährstoffe pro kg/TS
Bierhefe-AKTUELL Ausgabe 1 vom 02.09.2003 (Seite 1) Irrtum vorbehalten
